Velkommen i Klima-køkkenet på Løgumkloster Højskole

Kære Subscriber First Name

Med tilsagnet fra Nordea Fonden om at støtte Klima-køkkenet på Løgumkloster Højskole er vi nu gået i gang med at planlægge en spændende foredrags- og fællesspisningsrække om bæredygtig mad og årstiderne, mens vi tæller ned til, at spaden skal i jorden.

Det første arrangement løber af stablen om ganske få uger:

Foredrag, fællessang og fællesspisning i Klima-køkkenet: Forårets køkken

13. marts kl. 18-21

Vi starter aftenen med fællesspisning, hvor vi skal smage på forårets første spæde skud og spirer 🌱

Herefter holdes et oplæg i Ottekanten om forårets klima-venlige råvarer, og hvilke man selv kan finde i naturen v/ viceforstander Anna Kleinsøe.

Vi slutter af med fællessang og har udvalgt et potpourri af højskolesange, der handler om forår, natur og bæredygtighed.

Foredrag og fællesspisning 18. juni kl. 18-21:
Du danske sommer, jeg elsker dig

Velkommen til det tredje foredrag i Klima-køkken-regi, mens vi venter på Klima-køkkenets byggeri står færdigt efter sommer.

Vi starter aftenen med fællesspisning, hvor vi skal smage på sommerens råvarer fra Middelalderhaven.

Vi mødes efter aftensmad og får en rundvisning i højskolens have, her hører vi om hvilke råvarer, der er i sæson netop nu og hvordan det har formet den danske madkultur omkring sommertid v. Anika Karlsen Thor, Madudvikler i Klima-køkkenet